3 nguyên tắc uống rượu Sake của người Nhật
3 nguyên tắc uống rượu Sake của người Nhật
Sake là một loại thức uống có cồn được lên men từ gạo của Nhật Bản. Sake đã xuất hiện từ rất lâu đời và trở thành một phần đời sống văn hóa và tinh thần của người dân. Cùng Sake store tìm hiểu một số nguyên tắc uống rượu sake của người Nhật để có cái nhìn sâu sắc hơn về loại thức uống này.
3 nguyên tắc uống rượu Sake của người Nhật
1. Chai và cốc dùng để uống sake
Chai dùng uống sake là loại chai bằng gốm sứ. Ngoài các loại cốc truyền thống thì hiện nay người ta còn dùng cốc thủy tinh, giúp người uống có thể quan sát màu rượu và cảm nhận trọn vẹn độ sánh của sake.
2. Nhiệt độ thưởng thức sake thích hợp
Các loại sake như Junmai-shu và Honjozo-shu thường được hâm nóng tới nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức. Trong khi đó, rượu sake chưa qua tiệt trùng (unpasteurized) thì ướp lạnh sẽ ngon hơn.
3. Cách rót sake
Cầm chai sake bằng cả hai tay, lòng bàn tay úp xuống. Sau đó rót lần lượt vào từng cốc nhưng tuyệt đối không rót vào cốc của mình. Các vị khách sẽ là người rót sake mời chủ nhà.
Bạn cũng có thể rót sake bằng một tay, nhưng tay còn lại phải chạm hờ vào tay đang rót. Còn nếu bạn có địa vị cao hơn người mà bạn đang phục vụ (chẳng hạn bạn là ông chủ của họ) thì không nhất thiết phải rót bằng hai tay hai chạm hờ tay vào nhau.
