Cách uống rượu Sake chuẩn phong cách người Nhật

Nhắc đến Nhật Bản người ta thường biết đến một nền ẩm thực nổi tiếng, độc đáo. Trong đó, rượu Sake là một trong những nét đặc trưng truyền thống truyền qua nhiều thế hệ từ đời này qua đời khác. Vậy rượu Sake là gì và cách uống rượu sake chuẩn người Nhật như thế nào?

Cách uống rượu sake nhật bản

Cách uống rượu Sake Nhật Bản

Dụng cụ thưởng thức rượu

Trong văn hóa, để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của thức uống này, bạn nên chuẩn bị “tokkuri” (bình rượu Sake) cùng một bộ chén “ochoko” (loại chén rượu Sake nhỏ). Với thiết kế đẹp mắt, đủ hình dạng, màu sắc và chất liệu khác nhau, tùy theo loại rượu Sake và sở thích mà bạn có thể lựa chọn những ochoko và tokkuri riêng. 

Nếu bạn thích rượu sake lạnh, hãy chọn ochoko nhỏ hơn làm từ sứ, kim loại, thủy tinh. Nếu bạn muốn thưởng thức rượu sake nóng, hãy tránh những loại bình và chén làm từ thủy tinh, kim loại, sứ, gốm

chén rượu nhật

Rượu Sake uống nóng hay uống lạnh

Cách uống rượu Sake lạnh

Nếu bạn muốn uống rượu Sake lạnh, hãy để chai rượu sake vào tủ lạnh trong một giờ trước khi uống.Hoặc bạn cũng có thể đổ một chút rượu vào tokkuri và làm lạnh bằng cách ngâm trong đá hoặc nước đá lạnh trước khi thưởng thức rượu. Độ lạnh của rượu sẽ khiến bạn sảng khoái thích thú.

Cách uống rượu Sake nóng

Để làm nóng, hãy ngâm tokkuri trong nước nóng vài phút và bạn sẽ có ngay một loại rượu sake ấm tuyệt sẵn sàng để thưởng thức ngay lập tức. Khi tokkuri đã ngập trong nước, hãy dừng đun sôi. Sake ở những nhiệt độ khác nhau sẽ mang lại hương vị khác nhau. Đây chính là điểm thú vị khi thưởng thức thứ rượu thơm ngon này. 

Cách rót rượu sake chuẩn nhất

Đối với người Nhật, các nghi thức lễ nghĩa trong văn hóa của họ rất trang trọng. Vậy nên các rót rượu sake người rót cũng đặc biệt lưu ý. Khi rót rượu phải cầm chai sake bằng cả hai tay. lòng bàn tay úp xuống. 

cách rót rượu sake cho người khác

Sau đó, rót lần lượt vào từng cốc một cách nhẹ nhàng nhưng không được rót vào cốc của mình. Các vị khách sẽ rót rượu mời chủ nhà thể hiện sự tinh tế, lịch sự và tôn trọng khách của họ. Ngoài ra, bạn có thể dùng một tay để rót Sake nhưng bàn tay còn lại phải chạm nhẹ vào tay đang rót. 

Cách cầm ly rượu Sake

Cách cầm ly rượu sake cũng rất được quan tâm, khi rót xong bạn phải nâng ly lên để tỏ ý lịch sự, kính trọng đối với người rót rượu. Một tay nâng ly, một tay đặt lên bàn tạo nên sự trang trọng trong bàn tiệc.

Chạm ly khi uống rượu Sake

Trong tiếng Nhật, trước khi chạm ly, hãy nói Kanpai để mọi người cùng nâng ly và thưởng thức rượu Sake. 

Nếu bạn chạm ly với người có địa vị cao hơn mình, hãy chạm vành ly của bạn dưới vành ly của họ để thể hiện sự kính trọng, bày tỏ được lòng thành của mình đối với những bậc tiền bối.

Nếu cách chế biến Sake là một “nghệ thuật” thì cách thưởng thức cũng không kém phần tinh túy. Cách thưởng thức rượu sake vô cùng quan trọng, nếu bạn có một cách uống rượu Sake độc đáo của riêng mình, hãy cứ thoải mái tận hưởng theo cách của mình. Đối với lần uống rượu đầu tiên, bạn nên uống từ từ chậm rãi để cảm nhận hương vị và độ thơm của rượu. 

Lưu ý với những người chưa biết cách và chưa quen với việc uống rượu Sake Nhật Bản; sau khi uống có thể bị “choáng nhẹ” hay nôn nao, khó chịu vào ngày hôm sau; vậy nên đừng uống quá nhiều nhé!

Cách uống rượu Sake vảy vàng

Rượu Sake vảy vàng là dòng rượu thượng hạng kết hợp giữa vàng lá 18k, 24k dát mỏng. Để thưởng thức đúng cách, đảm bảo đẹp và không làm giảm đi chất lượng cần chú ý những điều sau. Rượu Sake vảy vàng nên uống lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, trong cốc Ochoko hoặc cốc Masu, thích hợp không gian sang trọng, truyền thống.

Khi rót rượu, cần nghiêng chai và rót từ một đến hai lần để trộn đều vảy vàng và rót ra cả rượu và vảy vàng. Tuyệt đối không nên lắc chai vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu Sake.

>>> Xem thêm: Rượu sake vảy vàng 720ml, 1.8L Cao Cấp, Chính Hãng Nhật Bản

Rượu Sake ăn kèm với gì?

Bạn có thể dễ dàng kết hợp với các món đặc sản của Nhật Bản như sashimi hoặc các món ẩm thực phương Tây đều được. Cùng khám phá xem món ăn kèm nào thường được dùng chung với rượu Sake

cách chọn rượu sake kèm món ăn

Sashimi

Nói tới Nhật Bản, người ta không thể bỏ qua món sashimi. Sashimi có vị nhạt rất thích hợp với rượu sake nhật. Rượu sake ngọt dễ uống, sẽ không ảnh hưởng đến hương vị sashimi

Salad rau quả

Các món salad, rau quả là những món ăn khai vị nhẹ nhàng trước khi thưởng thức món chính. Vì vậy, các món này vô cùng phù hợp với cách sử dụng rượu Sake Nhật Bản.

Hải sản

Hương vị thơm nồng của rượu Sake; kết hợp với độ tươi ngon của các món hải sản tôm, cua,… thì không có gì tuyệt bằng. Hương vị thơm nồng của rượu sẽ làm giảm vị tanh của hải sản tạo thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Đây cũng là món ăn khi học cách thưởng thức rượu Sake Nhật không thể bỏ qua.

Thịt nướng

Thịt nướng chính là “món ăn quốc dân”; khi có thể dễ dàng kết hợp với nhiều thức uống khác nhau. Một cách kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn từ đồ nướng và sự dịu nhẹ của rượu Sake cũng rất đáng để bạn thử đó.

thịt nướng

Gợi ý những chai rượu sake ngon dễ uống phù hợp với mọi món ăn

Biết cách uống rượu sake trên bàn tiệc thể hiện bạn là người có hiểu biết về nền ẩm thực Nhật Bản nói chung cũng như cách thưởng rượu nói riêng. Nếu bạn sắp sửa có một lời mời ăn cơm hoặc uống rượu với bạn người Nhật thì bài viết trên cũng rất là bổ ích để bạn có thể tham khảo và học hỏi. Hãy thể hiện mình là một người tinh tế nhé.

Nếu bạn muốn tìm mua những chai sake để thưởng thức hoặc làm quà biếu thì hãy đến với Kho rượu Nhật. Cửa hàng của chúng tôi chuyên bán rượu Nhật nhập khẩu chính hãng uy tín và đảm bảo chất lượng. Liên hệ hotline 0988 022 148 hoặc đến địa chỉ Số 91 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội để được tư vấn nhiệt tình nhất.