Điều gì đã tạo nên hương vị đặc trưng rượu sake Nhật Bản?

Khi nhắc đến xứ sở hoa anh đào, người ta không thể bỏ qua hương vị thơm ngon hòa quyện cùng hương men thơm nồng của rượu Sake. Không chỉ lôi cuốn người dùng từ những hương vị tinh túy của đất trời, rượu sake còn thu hút bởi những nét đẹp truyền thống, nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước Nhật Bản. Hãy cùng Kho Rượu Nhật tìm hiểu các loại rượu Sake Nhật Bản và điều gì đã tạo nên hương vị của rượu Sake này nhé!

Các loại rượu Sake – Món quà thiên nhiên của đất trời

Từ xa xưa, rượu Sake “Quốc tửu” của Nhật Bản là thức uống quen thuộc trong các bữa tiệc, lễ hội lớn của quốc gia này. Được làm từ những hạt gạo thơm ngon được tuyển chọn kỹ càng lên men tự nhiên. rượu Sake còn được sử dụng rất phổ biến trong nhà hàng, quán ăn nổi tiếng

Nguyên liệu chính để tạo ra hương vị của rượu sake chính hạt gạo chất lượng cao, nước sạch, koji và men. Để tạo ra được chai rượu Sake thơm ngon, người thợ phải trải qua quá trình vô cùng tỉ mỉ, công phu nên được rất nhiều du khách yêu thích. 

Các loại rượu Sake thường có nồng độ cồn không quá cao chỉ 15% được giới trẻ sử dụng phổ biến. Rượu Sake Nhật Bản thường ăn kèm với sashimi, lẩu, thịt nướng… Thức uống đặc biệt này thường được đựng bằng những chiếc bình gốm mang phong cách cổ xưa. Do đó, rượu Sake không chỉ thu hút thực khách bằng hương vị thơm ngon thượng hạng mà còn là hình dáng độc đáo của những chiếc bình cùng màu sắc tự nhiên của rượu

Nguyên liệu chủ yếu để nấu rượu Sake

Gạo: Khi nấu rượu Sake, thay vì chọn các loại gạo thông thường, người ta chọn lọc những hạt gạo sake mai. Loại gạo này được sử dụng phổ biến và có ít nhất 80 loại khác nhau nhưng chỉ được dùng để nấu rượu Sake 

Nước: là một nguyên liệu quyết định sự thành bại của chai rượu sake. Nước được sử dụng rất nhiều từ quá trình pha loãng đến quá trình chưng cất đóng rượu vào chai. Sử dụng một lượng nước để nấu rượu sẽ tạo nên hương vị tự nhiên của rượu Sake mà không phải loại rượu nào cũng có được

Gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Sake

Nấm koji: được biết đến như một loại nấm tự nhiên có khả năng sản xuất ra các enzyme cần thiết cho rượu Sake. Ngoài sản xuất rượu Sake, người Nhật vẫn thường dùng loại nấm này để sản xuất những loại đồ uống có cồn khác

Tìm hiểu 3 hương vị đặc trưng của rượu Sake Nhật Bản

Được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt có nồng độ nguyên chất từ 18-20% đã tạo nên sự khác biệt của loại rượu này. Để người dùng có thể hiểu rõ hơn về các sản phẩm và loại rượu Sake nào ngon. 

Rượu Sake –  Junmai

Rượu Sake Jumai được biết đến là một trong 3 loại rượu Nhật ngon nhất nguyên liệu chính là gạo với phần trăm xay nhuyễn khoảng 30%. Trong quá trình chưng cất hay pha loãng, rượu Sake Junmai không cho thêm bất cứ nguyên liệu nào do đó có hương vị hơi nồng, có mùi thơm dịu nhẹ và cực kỳ dễ uống. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của đồ uống tuyệt vời này, bạn nên uống nóng sẽ làm tăng độ ngon của rượu

Rượu Sake – Ginjo

Khác với rượu Junmai, rượu Ginjo nổi tiếng là loại rượu có pha thêm men nên nồng độ rượu không quá cao. Điều đó cũng giúp rượu Ginjo giữ được hương vị được lâu hơn. Để cảm nhận được trọn vẹn mà Ginjo mang lại bạn nên bảo quản rượu trong ngăn mát tủ lạnh. Chú ý, không để rượu trong tủ lạnh quá lâu hoặc nhiệt độ quá thấp sẽ làm mất đi hương vị của rượu Sake

Rượu Sake – Daiginjo

Đối với Daiginjo, hạt gạo được xay nhuyễn chính xác là 60% nên mùi vị cũng thơm ngon dễ uống hơn hai loại còn lại. Uống một hụm Daiginjo, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng lên men tự nhiên hơi the ở đầu lưỡi, đọng lại trong miệng nhưng dư vị thuần khiết của các nguyên liệu. Sự dễ chịu trong hơi men và sự lôi cuốn trong từng giọt rượu là điểm hấp dẫn mà Daiginjo mang lại. Khi thưởng thức, người dùng sẽ không cảm thấy đau đầu hay chóng mặt. Do đó, những người có tửu lượng thấp rất ưa chuộng loại rượu này để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân.

Daiginjo có thể đem đi pha loãng để giảm nồng độ cồn trong rượu. Nhưng dù đem đi pha loãng hay chế biến thì rượu sake vẫn giữ được độ tự nhiên mà nó mang lại.

Kho Rượu Nhật – Địa chỉ mua rượu Sake uy tín chuẩn Nhật

Hiện nay trên thị trường, không khó để có thể tìm thấy một địa chỉ cung cấp rượu xuất khẩu nhưng không ai đảm bảo được chất lượng ở đâu cũng chât lượng uy tín. Vậy nên tìm mua rượu Sake Nhật chính hãng ở đâu?

Chính bởi thế nên hôm nay tôi muốn giới thiệu tới các bạn một địa chỉ bán rượu Sake tại Hà Nội uy tín và đảm bảo chất lượng. Tại ruounhat.com chúng tôi luôn phân phối những sản phẩm rượu nhập khẩu rất uy tín và chất lượng.

Kho Rượu Nhật tự tin đảm bảo với quý khách hàng về độ uy tín và chất lượng của những chai rượu nhập khẩu. Hãy tìm đến với chúng tôi để có thể mua rượu sake tại Hà Nội được nhập khẩu chất lượng nhất.