Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml là một sản phẩm rượu Nhật  cao cấp, được sản xuất bởi nhà máy Hakushuru một trong những nhà máy sản xuất rượu  hàng đầu tại vùng Hyogo, Nhật Bản.

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml – Hương vị thơm ngon từ Nhật Bản

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml rất phù hợp với những người yêu thích và muốn khám phá văn hóa Nhật Bản. Đó là một loại ‘umashi-zake’ truyền thống của Hakutsuru với hương vị êm dịu và sâu lắng khiến bạn uống hoài không chán. Đó là chất lượng rượu sake dễ dàng phù hợp với nhiều khẩu vị và món ăn. Tất nhiên, bạn có thể thưởng thức lạnh hoặc ấm, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên uống nóng vào mùa thu và mùa đông.

Điểm nổi bật của Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml

Hương vị thơm ngon, tinh tế

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml với hương vị êm dịu và sâu lắng khiến bạn uống hoài không chán. Vì thế mà nó được chọn là thức uống trong mọi cuộc vui, tụ tập gia đình, bạn bè.

Bồi bổ sức khỏe

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml người dùng không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà mà rượu còn có hiệu quả cao giúp tăng cường, bồi bổ sức khỏe, giữ ấm, ngủ ngon hơn. Đặc biệt cực kì tốt đối với chị em phụ nữ, giúp căng bóng da, mịn da.

Dùng với thực phẩm

Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml với các món hải sản, món rau củ, các món có sốt kem, Ohitashi, salad trộn, tekka don.

Rượu còn có thể sử dụng như một món khai vị cao cấp trong các bữa tiệc sang trọng hoặc trong các bữa ăn ấm cúng bên gia đình, bạn bè.

Phương pháp sản xuất Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml

Được làm từ gạo Sakamai, men koji và nước tinh khiết. Hạt gạo được mài tròn tới 75% so với ban đầu, nước tinh khiết được lấy ở độ sâu 100m.

1.Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
• Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
• Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.

2.Giai đoạn nấu gạo:

• Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
• Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
• Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.

3.Giai đoạn ủ men:

• Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
• Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.

4.Giai đoạn lên men:

• Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.

5.Giai đoạn lên men thứ hai:

• Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.

6.Giai đoạn lên men thứ ba:

• Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.

7.Giai đoạn ủ chín:

• Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, rượu Sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.

8.Chế biến và đóng chai:

• Rượu Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
• Sau đó, rượu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.

Cách thưởng thức Rượu Sake Hakutsuru jozen 1800ml

Rượu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:

– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho rượu Sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.

– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai rượu Sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.

Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake,

Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.

Ví như:
– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại rượu này.

– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của rượu.

– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần rượu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.

– Bảo quản ở nơi khô thoáng.

– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.

Theo: Wikipedia