Nói đến văn hóa Nhật Bản chúng ta không thể không nhắc đến rượu sake. Đây là loại rượu truyền thống lâu đời và được xem là “ Quốc tửu” của xứ sở hoa anh đào. Người Nhật đặc biệt lưu tâm đến việc lựa chọn thức ăn và đồ uống để bảo vệ sức khỏe. Vậy tại sao rượu sake lại trở thành thức uống được ưa chuộng nhất và tác dụng của rượu sake. Chúng ta cùng tìm hiểu dưới bài viết này nhé!
Danh mục
Uống rượu sake có tốt không?
Một số nghiên cứu cho rằng uống rượu sake giúp cải thiện giấc ngủ và làm đẹp da. Ngoài ra, thức uống này còn có đặc tính chống viêm cho người mắc bệnh đái tháo đường. Dưới đây là một số tác dụng đã được nghi nhận của rượu sake.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nếu uống với một lượng hợp lý, rượu sake còn có tác dụng kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Thành phần để làm rượu chủ yếu là gạo được mài mòn, loại bỏ các tạp chất và chất béo ở bên ngoài, chỉ giữ lại phần gạo ở bên trong. Do đó, rượu sake có hàm lượng chất béo rất thấp, có tác dụng giảm sự tích tụ mảng bám động mạch và cải thiện chức năng đường ruột rất tốt.
Phòng chống bệnh ung thư
Theo trung tâm ung thư quốc gia tại Nhật Bản đã thực hiện một cuộc khảo sát cho một nhóm 265.000 đàn ông Nhật Bản trong 17 năm và kết quả là những người có thói quen uống rượu sake mỗi ngày có tỉ lệ ung thư thấp hơn những người không uống rượu sake.
Theo báo cáo chỉ ra rằng trong thành phần rượu Sake Nhật Bản ức chế tế bào ung thư đường ruột, tuyến tiền liệt, tử cung. Glucozamin trong rượu sake cũng kích hoạt các tế bào kháng ung thư.
Xương dẻo dai, chắc khỏe
Các axit amin có trong rượu sake giúp hồi phục, tạo cơ xương, chống loãng xương. Đặc biệt, Koji, một trong những thành phần chính của rượu sake, có 5 loại Cathepsin-L giúp chống loãng xương.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Khi uống một lượng vừa đủ, rượu Sake giảm rủi ro các bệnh về tim mạch, ngăn tạo thành huyết khối và giảm lượng cholesterol. Rượu Sake Nhật Bản giúp tăng urokinase, mộ chất giúp làm tan huyết khối, bã rượu giúp giảm lượng cholesterol.
Hạn chế nguy cơ mắc bệnh đái đường
Tiến sĩ Okuda đã tìm thấy chất kích hoạt giống với insulin trong rượu sake tươi chưa tiệt trùng và bã rượu sake. Các bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường nguyên nhân là thiếu insulin. Chất hoạt hóa insulin trong rượu Sake giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh này.
Giúp làm đẹp và trẻ hóa làn da
Trong rượu sake có các thành phần như Amino Acid, Koji có tác dụng dưỡng ẩm cho làn da, tránh khô da khi uống. Amino Acid là chất tạo độ nhớt và hương vị đậm đà của rượu sake còn có công dụng làm tăng độ đàn hồi của da, giúp gia căng bóng và mịn màng hơn.
Giảm nguy cơ cao huyết áp
Như chúng ta đã biết, cao huyết áp có thể dẫn tới nguy cơ bệnh tim mạch như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Rượu sake có chứa 9 loại peptide giúp ngăn cản các loại enzym gây ra huyết áp cao nếu số lượng tăng quá nhiều.
Hạn chế bệnh mất trí nhớ
Trong thành phần rượu sake và bã rượu có chứa 3 loại peptide giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ. Peptide ngăn cản PEP, nguyên nhân gây ra những căn bệnh này.
Tác dụng của rượu Sake vảy vàng
Thực tế vảy vàng trong rượu sake chỉ mang tác dụng trang trí và không ảnh hưởng đến chất lượng của rượu Sake. Những lát vàng mỏng óng ánh làm cho loại rượu này trở nên đẹp mắt và sang trọng hơn. Khi nhâm nhi những ly rượu vảy vàng, ta có cảm giác thưởng trọn tất cả vẻ đẹp tinh túy của nền văn hóa Nhật.
Lời khuyên cho bạn khi uống rượu Sake
Đúng là rượu sake mang đến cho ta nhiều lợi ích tuyệt vời nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng và uống quá nhiều trong ngày. Bởi vì bất kỳ sản phẩm nào khi uống quá liều lượng đều mang đến những nguy hiểm rình rập.
Vì thế chúng ta chỉ nên uống 1 – 2 chén/ngày. Khi thưởng thức, chúng ta nên nên nhấp từng ngụm nhỏ để có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon, đặc trưng của rượu sake.
Tổng kết
Trên đây là những tác dụng của rượu sake mà Kho Rượu Nhật muốn chia sẻ đến bạn. Tuy uống rượu sake mang đến những lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên uống với liều lượng hợp lý, tránh uống quá nhiều sẽ dẫn đến những hậu quả không đáng có. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ mang đến những kiến thức hữu ích dành cho bạn.
Các dòng rượu sake cao cấp hiện đã được nhập khẩu và bày bán rộng rãi tại ruounhat.com. Quý khách hàng có nhu cầu chọn mua rượu sake ngon vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn và hỗ trợ.
