Thông tin sản phẩm
Mục lục
Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml là rượu nhật có hương vị đậm đà và cân bằng tốt với vị chua, tươi mát của trái mơ Nanko. Rượu mơ được ủ với đường nâu từ Okinawa.
Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml – Hương vị thơm ngon đến từ Nhật Bản
Điểm nổi bật của Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml
Hương vị thơm ngon, tinh tế
Rượu Mơ Đường Nâu Nakata1800ml mang lại đậm đà và cân bằng tốt với vị chua, tươi mát của trái mơ Nanko được ủ với đường nâu từ vùng Okinawa tạo nên mùi vị khiến bất kỳ ai uống một lần cũng không thể quên được. Loại rượu này rất dễ uống nên không chỉ cánh mày râu mà ngay cả chị em phụ nữ cũng say mê.
Bồi bổ sức khỏe
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi, căng thẳng, giúp lấy lại năng lượng.
Rượu mơ giúp kích thích hệ tiêu hoá, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường ruột. Từ đó giúp ăn ngon miệng hơn.
Rượu mơ góp phần làm giảm căng thẳng thần kinh, lo âu, hỗ trợ điều trị mất ngủ giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc.
Chống khô môi, khô miệng, giúp sáng mắt, da dẻ mịn màng.
Trừ ho, tiêu đờm, giúp điều trị viêm họng.
Chữa viêm dạ dày, đau mỏi khớp.
Đây cũng được coi là thần dược làm đẹp cho chị em phụ nữ, giúp chống oxi hoá, góp phần làm sáng da, đẹp da.
Rượu mơ còn có tác dụng phòng cảm nắng.
Dùng với thực phẩm
Sản phẩm thích hợp đồ nướng, dùng khai vị và kết hợp tốt với các món ăn chính như bít tết bò, bò hầm, pho mát tươi, súp hải sản ớt.
Rượu còn có thể sử dụng như một món khai vị hay tráng miệng trong các bữa tiệc hoặc trong các bữa ăn ấm cúng bên gia đình, bạn bè.
Phương pháp làm Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml
1.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
- Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
- Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.
2.Giai đoạn nấu gạo:
- Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
- Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
- Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.
3.Giai đoạn ủ men:
- Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
- Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.
4.Giai đoạn lên men:
- Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.
5.Giai đoạn lên men thứ hai:
- Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.
6.Giai đoạn lên men thứ ba:
- Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.
7.Giai đoạn ủ chín:
- Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, rượu Sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.
8.Chế biến và đóng chai:
- Rượu Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
- Sau đó, rượu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.
Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml
Cách thưởng thức Rượu Mơ Đường Nâu Nakata 1800ml
Rượu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:
( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)
– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho rượu Sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.
– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai rượu Sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.
Để thưởng thức rượu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót rượu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ rượu mang lại.
Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.
Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.
Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.
Ví như:
– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại rượu này.
– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của rượu.
– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần rượu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.
Cách bảo quản rượu sake
– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất
– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.
Theo: Wikipedia
Hương vị
Cách thưởng thức
Món ăn đề nghị
Thích hợp đồ nướng, dùng khai vị và kết hợp tốt với các món ăn chính như bít tết bò, bò hầm, pho mát tươi, súp hải sản ớt.
Nhà sản xuất
Nhà sản suất Nakata Foods
[caption id="attachment_2417" align="alignnone" width="2560"]
Nhà sản suất Nakata Foods[/caption]
Nhật Bản may mắn có rất nhiều thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe. Mơ đã được sử dụng vì lợi ích sức khỏe của nó từ Thời kỳ Nara cách đây 1300 năm, và kể từ khi thành lập cách đây 120 năm, Nakata Foods đã mang loại thực phẩm truyền thống này đến với ngày càng nhiều người tiêu dùng, sản xuất ra nhiều loại sản phẩm để khách hàng của chúng tôi thưởng thức. Vai trò của ume đối với sức khỏe, với sự tập trung ngày càng tăng của người tiêu dùng trên khắp thế giới, tiếp tục cung cấp thông tin cho quá trình R&D và phát triển sản phẩm của chúng tôi. Nakata Foods sẽ tiếp tục thúc đẩy giá trị thị trường mới bằng cách phát triển các sản phẩm umeboshi, umeshu và ume thơm ngon và đáng tin cậy cho thị trường ngày càng toàn cầu.
Cộng đồng địa phương dựa vào ume để đảm bảo an sinh, bao gồm cả những người thu hoạch; nhà sản xuất sơ cấp và thứ cấp; nhựa, bìa cứng và sản xuất khác; hậu cần, và nhiều hơn nữa. Nakata Foods giúp thúc đẩy nhu cầu đối với những công nhân này và cũng phụ thuộc vào nỗ lực của họ. Vai trò của chúng tôi trong chu kỳ địa phương này có tầm quan trọng rất lớn đối với chúng tôi và việc phục vụ tại địa phương là trọng tâm trong mọi nỗ lực của chúng tôi.
Chúng tôi hy vọng bạn sẽ tham gia cùng chúng tôi trong chuyến hành trình đến với một trong những truyền thống phong phú của Nhật Bản. Nakata Foods sản xuất "Hương vị quê hương, hương vị trái tim" và chúng tôi hy vọng có thể chia sẻ điều đó với bạn.
