Thông tin sản phẩm
Mục lục
Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml là rượu nhật với một hương vị phong phú và nổi bật với sự hài hòa của hương vị êm dịu của rượu sake lâu năm và hương mơ. Sawanotsuru đã kết hợp rượu Sake Kimoto được ủ hơn 3 năm và trái mơ Nanko từ Kishu ở Nhật Bản để tạo ra loại rượu mơ này.
Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml – Hương vị thơm ngon đến từ Nhật Bản
Điểm nổi bật của Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml
Hương vị thơm ngon, tinh tế
Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml mang lại hương vị phong phú và nổi bật với sự hài hòa của hương vị êm dịu của rượu sake lâu năm và hương mơ khiến bất kỳ ai uống một lần cũng không thể quên được. Loại rượu này rất dễ uống nên không chỉ cánh mày râu mà ngay cả chị em phụ nữ cũng say mê.
Bồi bổ sức khỏe
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp thanh lọc cơ thể, giảm mệt mỏi, căng thẳng, giúp lấy lại năng lượng.
Rượu mơ giúp kích thích hệ tiêu hoá, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến đường ruột. Từ đó giúp ăn ngon miệng hơn.
Rượu mơ góp phần làm giảm căng thẳng thần kinh, lo âu, hỗ trợ điều trị mất ngủ giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc.
Chống khô môi, khô miệng, giúp sáng mắt, da dẻ mịn màng.
Trừ ho, tiêu đờm, giúp điều trị viêm họng.
Chữa viêm dạ dày, đau mỏi khớp.
Đây cũng được coi là thần dược làm đẹp cho chị em phụ nữ, giúp chống oxi hoá, góp phần làm sáng da, đẹp da.
Rượu mơ còn có tác dụng phòng cảm nắng.
Dùng với thực phẩm
Sản phẩm có thể kết hợp với hầu hết các loại thực phẩm và thường được dùng để khai vị đánh thức vị giác hay để tráng miệng sau bữa ăn và bữa tiệc
Rượu còn có thể sử dụng như một món khai vị hay tráng miệng trong các bữa tiệc hoặc trong các bữa ăn ấm cúng bên gia đình, bạn bè.
Phương pháp làm Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml
1.Chuẩn bị nguyên liệu
- Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
- Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
- Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.
2.Giai đoạn nấu gạo:
- Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
- Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
- Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.
3.Giai đoạn ủ men:
- Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
- Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.
4.Giai đoạn lên men:
- Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.
5.Giai đoạn lên men thứ hai:
- Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.
6.Giai đoạn lên men thứ ba:
- Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.
7.Giai đoạn ủ chín:
- Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, rượu Sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.
8.Chế biến và đóng chai:
- Rượu Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
- Sau đó, rượu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.
Cách thưởng thức Rượu Mơ Koshu Jikomi Sawanotsuru 720ml
Rượu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:
( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)
– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho rượu Sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.
– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai rượu Sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.
Để thưởng thức rượu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót rượu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ rượu mang lại.
Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.
Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.
Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.
Ví như:
– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại rượu này.
– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của rượu.
– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần rượu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.
Cách bảo quản rượu sake
– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất
– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.
Theo: Wikipedia
Hương vị
Cách thưởng thức
Món ăn đề nghị
Dùng để khai vị, kèm với thực phẩm, hoặc dùng để tráng miệng.
Nhà sản xuất
Nhà sản xuất Sawanotsuru
[caption id="attachment_2410" align="alignnone" width="2560"]
Nhà sản xuất Sawanotsuru[/caption]
1717 được thành lập vào năm (1717 năm) Sawanotsuru, chủ yếu tham gia vào cửa hàng gạo, với tư cách là một nhà sản xuất rượu sake bên lề, chúng tôi có nguồn gốc bắt đầu từ đó. Kể từ đó, Hoa Kỳ mà chúng ta có quyền lực đối với Người sành sỏi đã được kế thừa từ thế hệ này sang thế hệ khác, và Junmai shu tiếp tục gắn bó với lợi ích của Hoa Kỳ, duy nhất, "Cảm ơn Sawanotsuru của" Junmai shu, đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ nhiều người của mọi người, Kể cả về doanh số bán hàng, nó luôn đứng đầu.
Junmai shu · Komedakenosake là "rượu sake uống được" lần đầu tiên được làm bằng cách chăm sóc cẩn thận bởi bàn tay của những người tận dụng sức sống của gạo và miyamizu. Nó rất dễ uống và tôi không thể nói với các bạn trẻ rằng đó là rượu mà tôi thưởng thức hàng ngày.
Bằng mọi giá hãy thử một lần "Junmai shu Yamada Nishiki" và "Tokubetsu Junmai Jitsuraku Yamada Nishiki" của chúng tôi. Tôi nghĩ rằng bạn có thể hiểu được công lao của junmai shu. Tôi sẽ tiếp tục làm rượu sake đích thực. Sawa của Sawa vốn bắt nguồn từ một cửa hàng gạo với những lời thề như vậy cũng đánh dấu “*” bắt nguồn từ ký tự của gạo trên nhãn sản phẩm.
Tên rượu sake của Sawanotsuru là ...
"Khi Thần Mặt trời, Amaterasu Ogami qua đời ở Ise, tôi thường xuyên nghe thấy tiếng chim kêu ở dãy nhà Izawa, vì vậy tôi lại nghĩ rằng Nhiệm vụ của Yamato Hime là. Khi tôi hỏi chúa tể của giọng nói, Tôi thấy một con sếu trắng đang gáy cùng với đám lúa được đưa lên trong mưa, tôi vô cùng xin lỗi vì đã làm chim thậm chí cho chim và phụng sự các vị thần (cúng thần) cho Ogami Yamihime sâu sắc ra lệnh cho thần Isa Hitorori (Ishibashi no Kami ) để mang rượu sake từ cây lúa của mình, lần đầu tiên phục vụ Ogami và phục vụ con sếu đó như một vị thần thượng niên (Omori no Kami = Thần ngũ cốc. Nó dựa trên dịp tốt lành của Đền thờ Ikki mà Tôi trân trọng và đánh giá cao với "Tôi đông đúc với vị trí giống như Ise Uchimiya" (người mà từ đó ngôi đền được xây dựng).
