Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml 1% ABV

Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml – món quà độc đáo đến từ vùng kagoshima

Điểm nổi bật của Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml

Hương vị thơm ngon, tinh tế:

Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml là một loại rượu Shochu đặc biệt từ Nhật Bản. Được làm từ khoai lang màu đen, nó mang đến hương vị độc đáo và đặc trưng. Rượu có hương thơm mạnh mẽ, giúp cảm nhận rõ rệt mùi thơm của khoai lang. Mùi vị của rượu tạo sự hài hòa giữa hương vị khoai lang và đặc trưng của Shochu.

Với độ khô cao, rượu có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ ngọt và độ khô, tạo ra một trải nghiệm mạnh mẽ và thú vị. Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn khám phá hương vị độc đáo của rượu Shochu và thưởng thức một loại rượu Nhật Bản chất lượng.

Tác dụng tốt với sức khỏe:

Không chỉ là một loại rượu ngon, Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml được biết đến là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và bảo vệ tim mạch. Với Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml, bạn không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời mà còn hưởng lợi ích cho cơ thể của mình.

Dùng với thực phẩm:

Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn Nhật Bản truyền thống. Với hương vị đặc trưng của khoai lang màu đen, rượu này tạo ra sự cân bằng và hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản. Nó phù hợp với sushi, sashimi, món nướng như yakitori và yakiniku, cũng như các món lẩu, ramen, udon và đặc sản Nhật Bản như chawanmushi, okonomiyaki và takoyaki. Kết hợp với các món ăn này, rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo tạo ra sự hài hòa và làm tăng thêm sự đa dạng và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.

Phương pháp làm Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml

1.Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
• Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
• Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.

  

2.Giai đoạn nấu gạo:

• Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
• Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
• Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.

3.Giai đoạn ủ men:

• Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
• Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.

4.Giai đoạn lên men:

• Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.

5.Giai đoạn lên men thứ hai:

• Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.

6.Giai đoạn lên men thứ ba:

• Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.

  

7.Giai đoạn ủ chín:

• Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, rượu Sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.

8.Chế biến và đóng chai:

• Rượu Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
• Sau đó, rượu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.

Cách thưởng thức Rượu Shochu Yachiyoden Kuro Imo 720ml

Rượu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:

( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)

– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho rượu Sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.

– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai rượu Sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.

Để thưởng thức rượu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót rượu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ rượu mang lại.

Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.

Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake, vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.

Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.

Ví như:

– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại rượu này.

– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của rượu.

– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần rượu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.

Cách bảo quản rượu sake

– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất

– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.

Theo: Wikipedia