Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml

Điểm nổi bật của Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml 

Hương vị thơm ngon, tinh tế của Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml

Rượu Sake Daiginjo Choji chứa đựng hương vị cân bằng, ngọt nhẹ, mùi thơm thoang thoảng. Phù hợp với các chị em phụ nữ khi muốn thưởng thức rượu Nhật.

Rượu khi thưởng thức sẽ tạo cho bạn cảm giác sảng khoái, trải nghiệm phiêu diêu đầy êm ái. Rượu dễ uống, một loại rượu tinh tế và ngọt ngào, đến vị khách khó tính nhất cũng phải say lòng.

Tác dụng bồi bổ cơ thể của Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml

Với chất lượng và hương vị tuyệt vời, Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml là một lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ rượu Sake truyền thống của xứ sở hoa anh đào.

Không chỉ thỏa mãn niềm đam mê thưởng rượu Sake của bạn, mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn diện, giảm căng thẳng. Đặc biệt, có tác dụng làm đẹp và trẻ hóa làn da cho phái đẹp.

Choju “長寿” có nghĩa là trường thọ trong tiếng Nhật. Thưởng thức một ly rượu Sake Daiginjo Choji sẽ mang lại những lợi ích vàng cho sức khỏe của bạn.

Kết hợp thực phẩm cùng Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml

Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml sẽ trọn vị hơn khi thưởng thức kèm các món ăn nhẹ, hải sản hoặc nigiri sushi, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Phương pháp làm Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng hảo hạng.
• Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
• Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.

2. Giai đoạn nấu gạo:

• Sử dụng 100% gạo Yamada Nishiki – “vua” gạo sake từ khu nông trại cao cấp hạng A ở Hyogo, Nhật Bản.
• Loại gạo hảo hạng với tỷ lệ đánh bóng 35% và quá trình lên men ở nhiệt độ thấp mang lại kết cấu tinh tế và hậu vị trang nhã.

3. Giai đoạn ủ men:

• Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
• Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.

4. Giai đoạn lên men:

• Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.

5. Giai đoạn lên men thứ hai:

• Lọc men: Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.

6. Giai đoạn lên men thứ ba:

• Tiếp tục lên men: Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men.

7. Giai đoạn ủ chín:

• Quá trình ủ chín: Sau khi men hoàn toàn lên men, rượu Sake được ủ chín trong thùng gỗ hoặc thùng thép trong khoảng 6-12 tháng để phát triển hương vị và tinh chất.

8. Chế biến và đóng chai:

• Rượu Sake được lọc và lên men cuối cùng để làm sạch và tạo màu sắc trong suốt.
• Sau đó, rượu được đóng chai và chuẩn bị để tiêu thụ.

Cách thưởng thức Rượu Sake Daiginjo Choji 1800ml 

Rượu có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo mùa cũng như loại Sake bạn sử dụng:

( Đối với chai Sake có Daiginjo, uống tốt nhất với nhiệt độ lạnh, vì mùi hương rất thơm)

– Nếu dùng nóng: Bạn có thể cho rượu Sake vào trong bình gốm sau đó ngâm trong nước sôi hoặc dùng các dụng cụ làm nóng chuyên dụng.

– Nếu dùng lạnh: Bạn có thể để chai rượu Sake trong tủ lạnh hoặc ngâm vào xô đá.

Để thưởng thức rượu, bạn hãy chọn một chiếc ly có kích thước và hình dáng phù hợp, rót rượu vào và từ từ thưởng ngoạn một cách chậm rãi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, độc đáo từ rượu mang lại.

Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng.

Để hâm nóng sake, bạn nên chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khuyên rằng, nhiệt độ 12oC ~ nhiệt độ phòng là nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời của sake,

vì Sake nguyên thủy vốn có hương thơm vượt trội, khi làm ấm lên thì hương thơm càng mạnh, có thể sẽ lấn át đi mùi hương của các thực phẩm khác.

Khi thưởng thức sake, bạn nên lựa chọn loại ly (khổ ly, hình dáng,…) phù hợp để cảm nhận được hương vị độc đáo của Sake.

Ví như:

– Nếu dùng loại ly có đường kính miệng ly hẹp, sake sẽ tập trung vào phần đầu lưỡi của bạn, tạo điều kiện cho bạn cảm nhận được vị ngọt của loại rượu này.

– Nếu dùng loại ly có miệng rộng thì sake sẽ trải khắp lưỡi, một số sẽ chạm đến phần hông và thân lưỡi làm cho bạn cảm nhận được vị chua của rượu.

– Khổ ly càng to thì càng giữ được mùi hương phảng phất ngay phía trên phần rượu, nhưng cũng sẽ ngửi thấy nhiều hơi cồn hơn.

Cách bảo quản rượu sake

– Bảo quản ở nơi khô thoáng. Dưới 20 độ C là tốt nhất

– Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.

Theo: Wikipedia